跟着破钞者对饮料健康指数、口味口感追求的抓续升级，中国饮料企业不断改进求变，激动工艺修订。12月初，元气丛林在珠海召开的的经销商大会上提到，元气丛林冰茶仍是成为其主力家具之一，成长赶紧开云体育，后劲可期。

　　据了解，冰茶这款家具诓骗了一项新技能。这项技能是历时一年多，元气丛林和供应商沿路探求研发的-196°C液氮冷冻柠檬技能，2024年生效诓骗在冰茶家具分娩中，该技能最猛进度保留了生果崭新风韵，打造了无尽接近于手打饮料的全新口感。冰茶收获于该新工艺，口感风韵上在2024年头进行全新升级，并已毕单月聚会破亿，一跃成为元气丛林主力单品之一。

　　国内首家摄取-196°C液氮冷冻柠檬技能

　　液氮冷冻技能是快速将物体中枢温度镌汰至-196度，水分子快速酿成细致均匀的冰晶，在不梗阻细胞结构的情状下让风韵物资能完整保留。在国际液氮冷冻生果被引入饮料行业，然而在国内饮料大型供应链中一直未有生效使用前例。为冲破传统冰红茶品类研制工艺，升级新一代冰茶家具，元气丛林不断寻找既能保留柠檬本人崭新风韵又可均衡减糖的先进工艺，此时-196°C液氮冷冻柠檬技能成为元气丛林全力对准的最新技能。

　　2022年12月，元气丛林-196°C液氮冷冻柠檬技能插足探求期。随后经过一年多的不断践诺和推倒重来，最终完成了冰茶配方的诓骗升级。

　　据了解，在此进程中，元气丛林研发团队尝试过多量种可能，多样不同生果的液氮冷冻风韵，再筛选出人人多样柠檬品种的冷冻离散风韵，慑服最合乎液氮冷冻的柠檬品种，终末再诓骗到冰茶配方中，直到液氮柠檬与茶碰撞出了崭新爽口的冰茶口味。

　　原料“黑科技”全面升级，“冰茶”增长后劲突显

　　冰茶是第一个使用该技能的中国饮料家具，2023年的冰茶配方中，该家具以真茶真柠檬手脚原料。在2023年底冰茶崇拜迭代使用液氮-196°C冷冻柠檬工艺，无缺保留了原料崭新风韵和相对完整的质构，为分娩出愈加健康好喝的饮料提供了坚实的技能撑抓。

　　-196°C液氮冷冻柠檬技能的研发诓骗，已毕了冰茶在见识、口味、工艺以及配料表等方面的全面升级，重叠其减糖不减味的家具理念，冰茶在热烈的商场竞争中得回增长实属不易。数据长远，2023年900ml的大冰茶上市仅5个月销售额接近2亿元，据了解，冰茶与气泡水、外星东说念主电解质水、自如水等共同构建起元气丛林的强力增长引擎。

　　当下，东说念主们对饮料品性的条件越来越高，这一趋势将促使饮料分娩企业不断探索新技能、新工艺、新原料，为破钞者提供愈加好喝、健康的家具。

　　元气丛林-196°液氮冷冻柠檬技能的诓骗正在转换传统瓶装果茶品类的供应链近况，元气丛林手脚国内“第一个吃螃蟹的东说念主”，约略在不久的以前掀翻瓶装果茶品类的新一轮迭代海浪。

　　有巨匠暗示开云体育，-196°液氮冷冻柠檬技能的诓骗，诓骗在果茶家具在国内尚属首例，但如若商场有需求，破钞者可爱，能为饮料分娩企业带来正向反应，该新工艺将会很快进步饮料行业。